2005

 

Vakus felvétel Mit látsz a szememben? Jaj de nagyon magyaráz már megint! Ez van! Ilyen vagyok! Ez már végre 17 collos képernyő 2005-ben.
Jer, keblemre! Mi akar ez itt lenni? Még mindíg nem értem. Avi megint szónokol. A böjt 28-ik napján...
megtisztulva, kiüresedve, átszellemülve.... Újra itt a vendégek! Az előétel fél őszibarackba töltött erdei szederjam mandulával. Mi lesz ebből? Felfuttatjuk az élesztőt langyos tejjel...
Ez már a dagasztás. csupasz kézzel... Odacsapkodjuk, mint az orosz parasztasszonyok a pirog tésztáját. Semmi kecmec. Teljes erőbedobással.
Paradicsom passata. Megint ez a szép lány! Vöröshagyma, szardínia, olajbogyó. Sodrófa híján borosüveggel lapítom a tésztát. Kicsit Afrikára emlékeztet a pizza formája.
Még lehet javítani a helyzeten, tektonikus mozgások révén Afrika négyzetalakú lett. Passata, olívaolaj, oregano, bazsalikom, rozmaring, ez a pizzaalap erre kezdünk pakolászni bacont, hagymát,
szardíniát, olajbogyót, jó csípős pepperónit, így néz ki közelről megszórjuk reszelt sajttal Avi módra, gazdagon.
Egészségetekre! Hukk, ez jól esett! Meg is sült a pizza! Inhalálnak a népek a jó illattal... Kire kell még várni?
Letesszük a sejhajunkat. Még meggyújtunk egy mécsest. hangulatvilágítás a jó étvágyhoz.
Finom! Aki tud, az tud! Még egy kortyot! Szerencse, hogy szerény vagyok... így tudom a gasztronómiai zsenialitásom elviselni...
Töltögetünk... aztán meg mosogatunk... Itt vannak a... csengőhangok hallgasd csak!
ugye milyen vicces? ugyanis
purcantás hangját utánoztam rajta Hasamat fogom a nevetéstől! Csak a jókedv
el ne hagyjon! Még mindíg nevetek teli szájjal jóizűen
kiürült a borosüveg Ismét vendégek a magányos, zárkózott Avi szerény hajlékában. Vadkacsákat fogunk sütni. Kis víz kell alá. Most már lazíthatok. Pörkölt mandula és egy pohár vörösbor. Élni tudni kell!
Kaptam ajándékba egy igazi szivart és egy hamutartót. Van itt aztán teríts-meríts. A bambuszrügyet is beépítem a munkásságomba. Alakul! Most levesszük róla az ezüstpapírt, hogy jól megpriruljon. Előkészítjük a bambuszrügyet.
Tömör gyönyör! A vadhús mindig sovány, száraz, kell hozzá a bacon, hogy szaftos legyen. Készül a basmati rizs. A finisben vagyunk. A fafüle gombának kell a hő. A bambuszrügynek is meg kell puhulni.
Jó görnyedt vagyok, de most nem olyan nagy a pocakom. Szeretem a dobva-rázogatva sütést. Adjunk neki pirított szezámmagolajat! Gombás szójaszószt is. De jó, hogy fület mostam, semmi illúzióromboló.
Meghintjük étkezési keményítóvel, ettől sűrűsödik be olyan kínaiasra. Felissza a levet alulról. Gyorsan megkeverjük. S már kész is. Ime!
Az éhség a legjobb a szakács. Kipakoljuk a rizst. Jut mindenkinek. Pálcikával finom a kínai. Már ha van türelmünk hozzá.
Jaj de ügyes vagyok... Ausztrál bor a magyar kiskacsához. Fogynak az adagok. Az utolsó métereken. Valami szövegkiejtő program angul és spanyol nyelvre.
Elszórakozgatunk vele. Na itt a Trabantom. Rollator a hivatalos neve, Németországból kaptam Julitól. Mint a majom a köszörűkövön, úgy nézek ki rajta. De nélküle sajnos piszok fájdalmas és nehéz a járás.
Nem fogjátok elhinni, vendégeskedés! Főtt füstölt csülökből lesz valami. Találd ki, mi? Langyos tej és élesztő... Felfutott szépen. Megdagasztjuk a kicsikét.
Kukucs! Csőröm van, mint a madárnak! Sózott kesudió, nyomorognak a nyugdíjasok. Egészségetekre! Hú de piros a fejem, mint egy alkesznek. Megkelt a tészta.
Már rájöttetek, cipóban sült csülök lesz a kajcsi. Kisebb darabokra szeljük a húst. A jó kis márkás Fiskars késemmel, leárazáskor vettem. Borosüveg a sodrófa, ezt Ilditól tanultam. Még egy kicsit.
Érdeklődő közönség, ugyanis már nagyon éhes a csapat! Kis tormát is rakunk a csülök mellé a tésztába. Kata is becsapódott Bence mellé. Megint lepihenhetek egy kicsit. és nézhetek üveges szemmel magam elé.
Az asztal üres, a közönség tűkön ül. Mikor lesz már kész a kaja? Az átlátszó sütőajtó. Hú, de forró! De milyen gyönyörűek!
Szeretjük ám egymást! Vigyázat, mindenki félre! Lehet hergelni a gyomronedveket. Kipakoljuk a tányérokat. Most már nem is olyan sürgős.
Avi átszellemülten burkol. Bence is küzd az adaggal. Ki kér repetát? Előkerült a fotósunk is, Feri barátom. Azért a mi apánk...
Micsoda boldogság. Ürítem poharam. A világbékére. Ez nem vicc! Halál komoly!
Bence viccet mesél. Kata folytatja. Megszakadok a röhögéstől... hagyjátok már abba!
Szép nyugodtan emésztgetünk. Kiürültek a borosüvegek is csendben.      

 

VISSZA TOVÁBB