Fájdalomcsillapító

 

 

Drága nagymamám, már emlegettem, 1961-ben 8 éves koromban rábíztak a szüleim, mert ők Prágai útra mentek, akkor még az is nagy szó volt, hogy Csehszlovákiába kijutott valaki. Szegény nagymama akárhogy vigyázott rám, akárhogy szeretett, törvényszerűen bekövetkezett egy grimbusz az idilli együttlétünk alatt. Kivitt Kelenföldre  Bertus nénihez, és a Sárbogárdi út 6 szám alatti házzal szemben a töltés oldalában egy ottani fiú rávett, hogy fogjunk gyíkot.   Megemelt egy nagy követ, és mondta, hogy nyúljak alá a gyíkért, de hogy, hogy nem, a kő a kezemre esett, vagy borult, és vérző kézzel üvöltve rohantam be a házba. A jobb kezem gyűrűsujja szabályszerűen fityegett, nem sok jót néztünk ki belőle, na akkor frissiben nekiláttak a Bertus nénivel rebarbarakompótot főzni, vagy tán épp elkészült, arra emlékszem mindenesetre, hogy kvázi fájdalomcsillapítóként fogyasztottam. Utána a Rókus kórházban 5 tetanuszinjekciót kaptam a fenekembe, nem varrták, hanem fémcsipesszel rögzítették a  sebet, fájós kezű kisfiúnak hívtak az iskolában, és jó ideig fel voltam mentve az írásbeli dolgok alól, míg végül iszonyú fájdalmak közepette eltávolították a fránya csipeszeket, aminek máig látszik a helye.

Hozzávalók: 30 dkg rebarbara, 2-3 evőkanál cukor, fahéj, szegfűszeg, esetleg kardamom, vagy tea masala. 

A rebarbarát óvatosan meg kell hámozni, nem kell sokat leszedni róla, hamar puhul, nem rágós, és ha vadul hámozzuk, semmi sem marad. 3-4 centis darabokra vágjuk, kis lábosban vízzel felöntve a fűszerekkel felforraljuk, és 3-4 percig főzzük, majd a cukorral elkeverjük. Lehet fűszerek nélkül is, csak cukorral, mert a rebarbara íze pikáns, lehet csak fahéjjal, vagy csak szegfűszeggel,  lehet több fűszerrel, ki hogyan szereti. Melegen nem túl finom, érdeme megvárni míg kihűl, nyáron csodás hűsítő, üdítő délután. Ha sok cukor került bele, elbír egy kis citromot is, ez is olyasmi, amit ezerféleképp el lehet készíteni, tettem már mézet is cukor helyett a lábosba.

 

Ha meglátjátok a piacon, csapjatok le rá, mert ritkaság!

 

 

 

 

 

Két hónappal később, már többet adnak 300 Ft-ért.

 

 

 

 

 

És íme a kompót!

 

 

 

 

 

VISSZA TOVÁBB